Cerco sapori in piazza Grande – Intervista allo chef Bruno Barbieri

Nel libro Cerco sapori in piazza Grande – 70 ingredienti per 70 cover Bruno Barbieriricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef (Rizzoli), lo chef Bruno Barbieri mette a disposizione dei lettori il suo estro e l’esperienza, suggerendo come scegliere verdure, pesce, erbe aromatiche, carne, spezie, cereali, legumi, frutta e svelando i segreti per la loro preparazione.

L’ho intervistato per  Oggi.it. Lo Chef ha dato consigli per la spesa, spunti culinari per la primavera e….una ricetta dedicata a Joe Bastianich.

http://www.oggi.it/cucina/news-cucina/2015/03/19/bruno-barbieri-la-spesa-si-fa-sempre-a-pancia-piena/

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...